合同会社設立からの徒然を書いています


by ssknblg
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

2014年 06月 30日 ( 1 )

美味しいアイスコーヒー

毎日、コーヒーを3杯飲みます。
6月~9月の間は、その内2杯はアイスコーヒになります。

ドリップで氷に負けないアイスコーヒーを淹れるのはなかなか難しいです。
簡単で安定して淹れられる、私なりのアイスコーヒーの淹れ方を紹介します。
a0164068_1791476.jpg


淹れ方は簡単で、

1人あたり120ccの沸かした湯を人数分
a0164068_171079.jpg

そこに
1人分山盛一杯のコーヒー豆(粉)を、人数分
a0164068_17103776.jpg

放り込み、軽く撹拌します
a0164068_17111176.jpg

a0164068_1713541.jpg

3分間、浸漬します。

3分たったら、

氷を6~7分入れたカップもしくはポットに
a0164068_17135115.jpg

一気に濃し入れます。
a0164068_17143150.jpg

軽く掻き混ぜて出来上がりです。
a0164068_1715655.jpg

出来上がり量は、1人分150cc程になります。

濃さは豆の量、お湯の量で調節して下さい。
しつこく感じる方は浸漬時間を短めにして下さい。

コーヒーは淹れたてが一番です。
アイスコーヒーも淹れたてを楽しんでください。
a0164068_1715494.jpg

蒸し暑い時、アイスコーヒーで活きかえります。


以前のコーヒーに関した記事
「美味しいコーヒー」


蛇足ですが、
私が愛用しているアイスコーヒー豆は、
キーコーヒーの「Grand Roast アイスコーヒー」です。
4年程前に見付けて、それから愛用しています。
毎年6月に早期割引で12袋ほどまとめて買います。
元々、フレンチ・マンデリンの様な苦くてコクの有る(酸味は苦手)コーヒーが好みですので、
私には合っています。
(現在は新製品に変わっている様です)
by ssknblg | 2014-06-30 17:37 | いろいろ | Comments(0)